《天天美食》——重庆小板凳火锅(无火锅不冬天)

天气寒冷，没有一份暖暖的食物可怎么得了，所以现在就是吃吃吃的季节！不少吃货扬言“没有火锅的冬天是不完整的！”

吃火锅的好处就是可以任意选择各式各样的火锅食材，不用等候便可直接食用。
咱大西安的火锅店也是数不胜数，到底哪家好吃又不贵呢，这个问题就让食探小翟来帮你解决吧。
重庆小板凳火锅，自1998年在重庆第一家店开业至今，十几年的时间，重庆小板凳火锅已在全国成为连锁品牌！其独特口味，麻辣适度，鲜香浓郁。

有一段时光，和Ta,伴一锅红艳，煮沸人间！

地址：西安市新城区公园北路与唐韵路十字路口向西100米和润坊小区旁

火锅吃不胖的秘诀都在这里

1、一定要选择清汤火锅，或争取一份鸳鸯锅。

2、蘸料以低油、少盐为主。

3、在食材上可以选择牛肉、海鲜（如虾）之类，吃新鲜食材，像番茄，青菜，之类，避免加工腌制物，实在要喝饮料就喝新鲜果汁或酸奶。

陷阱一：蘸酱虽小却窍门很多

一个不起眼的小角色，其实却在整个事件中发挥着至关重要的作用，这样的情节在电视剧里屡见不鲜。火锅中的蘸酱，扮演的正是这样的角色。

出于健康减重考虑舍弃重油锅底而选择清汤锅或是海鲜锅的人们，原本以为可以放心大胆地享用美食了。但是在吃这些清淡的火锅的同时，对于蘸料的需求会增大。而大部分备受欢迎的蘸料如沙茶酱、芝麻酱等，热量都是非常惊人的。2小勺（20克）沙茶酱的热量就相当于1碗米饭的热量！

陷阱二：蔬菜配料不可忽视

相比火锅主料鸡鸭鱼肉，许多人认为选择蔬菜作为火锅配料十分安全，吃的再多也不会增重。其实这些主料对于一顿火锅的热量影响并不大，而那些健康且低热量的蔬菜，在加入重油锅底后，会吸收大量浮油，热量徒增。例如100克生的蓬蒿菜放入麻辣锅中，可以吸油高达10多克！相当于1小碗米饭的热量。

陷阱三：重油锅底是罪魁祸首

时下火锅品类繁多，比较流行的是麻辣锅、清汤锅以及海鲜锅等。其中，麻辣锅是火锅中的热量之王，其热量基本来自于油脂。一般一人份的麻辣锅中的脂肪含量高达200克，相当于10碗米饭的热量！想像一下那些火红的辣油，在大呼过瘾的同时，你已经摄入了超过日常所需的热量和脂肪。

互动方式

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